Manchmal entstehen die besten Dinge ganz von selbst. „Biit“ – abgeleitet von „Beat“ und mit langem „i“ ausgesprochen – begleitet mich bereits seit meiner Grundausbildung in Zürich. Irgendwann tauchte der Spitzname auf, erst beiläufig, dann immer fester verankert. Warum gerade „Biit“? Vielleicht, weil ein guter Beat ebenso präsent und unverwechselbar ist wie ein Spitzname, der einfach bleibt?

Später, während meiner Weiterbildung in Fribourg, wiederholte sich das Ganze auf überraschende Weise: Ohne dass jemand davon wusste, nannten mich auch dort alle bald wieder „Biit“. Und als ob das noch nicht genug wäre, kam ein zweiter Übername dazu – „Gourmet Biit“. Offenbar blieb nicht unbemerkt, dass ich in der Mittagspause lieber ein genussvolles Menü wählte als das schnellste Gericht.

So ist „wine biit“ entstanden: eine Verbindung aus meiner Leidenschaft für Wein, meiner Geschichte – und einem Augenzwinkern in Richtung Musik, Rhythmus und Lebensfreude.

Ausbildungen

• 2021-2023: Weinakademiker Diploma

• 2020: WSET 3

• 2017: WSET 2

Weinakademiker Diploma (2021-2023)

• Ausbildungsort:
  Weinakademie Österreich, Rust

• Website:
  https://www.weinakademie.at/wakdiploma.php

• Abschlussjahr:
  2023

Untermodule & Resultate:

• Modul 1: Weinbau und Kellerwirtschaft:
  Mit Auszeichnung bestanden

• Modul 2: Der nationale und internationale Weinmarkt sowie internationales Weinmarketing:
  Teil der Modul 3 Prüfung

• Modul 3: Weine der Welt und Märkte

  • Tasting: Mit gutem Erfolg bestanden.

  • Theorie: Bestanden.

• Modul 4: Schaumweine der Welt
  Mit Auszeichnung bestanden

• Modul 4: Aufgespritete Weine der Welt und Märkte
  Mit gutem Erfolg bestanden. 

• Modul 5: Diploma-Arbeit
  Mit gutem Erfolg bestanden.

"Das WEINAKADEMIKER DIPLOMA ist eine Qualifikation, die umfassendes, aktuelles Wissen über Weinbau und Kellerwirtschaft, Weinmarkt und Weinbusiness, Weinbauländer der Welt und deren Weine inkl. Schaumweine und Aufgespritete Weine sowie Spirituosen bestätigt und professionelle Weinverkostungs- und Weinbewertungsfähigkeiten attestiert." (www.weinakademie.at)

Die Ausbildung wird von der Weinakademie Österreich in Zusammenarbeit mit der Hochschule Geisenheim sowie der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) durchgeführt. 

WSET 2 und 3 - Wine & Spirit Education Trust

• Ausbildungsort:
  Académie du Vin, Zürich

• Abschlussjahr: 

WSET 2: 2017 / Pass with Merit

WSET 3: 2020 / Pass with Merit
(Theory: Pass with Distinction / Tasting: Pass)

Websites:

• https://www.wsetglobal.com/

• https://academie-du-vin.ch/

WSET:

"The Wine & Spirit Education Trust is an awarding body and registered charity devoted to the development and delivery of qualifications and courses in wines and spirits. Established in 1969 for the UK wine trade, WSET has since grown to become the global industry leader. "

(www.wsetglobal.com)

WSET 3 course:
"An advanced level qualification for professionals working in the wine industry and for wine enthusiasts. For individuals seeking to delve deeper into the world of wines, this qualification provides a detailed understanding of grape growing and wine making. Upon completion you will be able to assess wines accurately, and use your understanding to confidently explain wine style and quality. "
(www.wsetglobal.com)